Bawal sweet sour

Tak nampak pon ikan bawalnya? hehe..tenggelam ditutupi rencah2nya...anak2 suka sbb tak pedas..ada rasa manis, rasa masin dan rasa masam...bahan2 semua agak2 jer..macam2 ada..salah satu trick utk anak(danish) yg tak makan sayur..bila masak mcm ni, semua dia 'sapu' :D

Bahan:

• seekor ikan bawal - bersihkan dan goreng

• ½ biji bawang besar - potong dadu

• 2 biji bawang putih - potong dadu

• 2 sudu besar cili kering kisar

• capsicum merah dan kuning - potong dadu

• karot potong dadu

• 3 biji asam masin tanpa biji - potong memanjang

• sebiji tomato - buang biji dan potong dadu

• 2 sudu besar sos cili

• celery - potong serong

• cili hijau - potong serong

• garam, gula dan aji secukup rasa

• 1/2 cawan air

* nak pedas, tambah 6-7 biji cili padi - potong halus

Cara:

- tumis bawang, b.putih, karot dan cili kisar

- masukkan semua bahan dan air. biarkan sekejap utk bahan2 empuk

- letak garam, gula dan aji. nampak dah garing, tutup api

- tuangkan atas ikan bawal