Cencaru Sumbat

Dah lama tak makan cencaru sumbat. cicah ngan air asam atau sambal kicap...resepiku yg campak2 lg sempoi..rasa2 mcm tak cukup bahan..tp redah ajer..ehe. makan ngan nasi panas sedap ajer

Bahan:

• 2 ekor ikan cencaru - bersihkan dan belah belakang

• segenggam kelapa parut

• ½ biji bawang besar - mayang

• sebatang serai - potong

• 1 sudu besar cili kering kisar

• sedikit garam dan kunyit

• minyak utk menggoreng

Cara:

- gaul semua bahan dan sumbatkan dlm perut ikan

- goreng hingga garing kedua2 belah