Lamaaaaaa sungguh tak makan ayam..rindu makcik kat ayam..nak wat camne, hubby tak bapre suka ayam. dlm seminggu, sekali 2 ajer masak lauk ayam...
Kenapa special? sbb ia HOMEMADE..prepared with love and passion..resepi sdn bhd jer. tak sempat la dah nak godek2 resepi org..ku fikir2 logik ajer bahan2nya..hehe
Bahan:
• 3 ketul dada ayam
• 1 cawan tepung gandum
• 1 cawan tepung jagung
• sebiji telur - beat sikit
• sedikit garam
• sedikit minyak utk menggoreng
Cara:
- ketul2 sikit ayam bg leper
- gaul dgn garam rata2
- satukan tepung gandum dan tepung jagung dan gaul rata
- celup isi ayam dlm telur kemudian celup dlm tepung, rata2 kan ke keseluruh isi ayam. kemudian celup isi ayam sekali lg dlm telur dan celup dlm tepung sekali lg
- panaskan minyak.(saya guna minyak dlm kadar yg sgt sedikit. bukan deep fry yer). masukkan ayam dan goreng hingga garing both side
Bahan gravy:
• 2 cawan air
• 1 kiub ayam
• ½ biji bawang besar - potong dadu
• beberapa ketul chicken ball - potong dadu
• sedikit whipped cream - saya guna3 sudu besar utk bg rasa lemak2 skit jer
• 1 sudu besar tepung jagung bersama ½ cawan air - bancuhkan
• sedikit kicap manis sbg pewarna
Cara:
- didihkan air dan masukkan semua bahan kecuali whipped cream dan tepung jagung. biarkan hingga mendidih
- masukka whipped cream
- masukkan tepung jagung yg dah dibancuh dgn air dan masukkan sekali kicap manis. kuantiti ikut suka..
- kacau rata2 kerana kuah akan makin pekat dan supaya tidak berketul. tutup api dan tuang atas isi ayam
* makan dgn potato salad
.jpg)
