Bingka

Hari sabtu, as usual la kalu tak ke mana2 mesti tea kat umah...tghari tu tidokan kanak2, dgn umi sekali tertido :D

terjaga dah ptg, kelam kelibut nak buat kuih..nnt hubby balik keja. sian pulak kalu takde kuih utk minum ptg..

terus gunting beberapa helai daun pandan kat belakang rumah, blend...sib baik santan ada..terus sukat2 tepung, gula, jus pandan..blend

panaskan acu bingka atas dapur..terus masukkan batter...pakai acuan tembaga, cepat sikit masaknya...pernah try masak dlm oven, tp lambat la pulak masak...

suka tepi dia garing2..

bahan:

2 cawan tepung gandum

1 cawan jus pandan  *kalu takde, tukarkan dgn air. dan letakkan pewarna hijau

1/2 cawan santan

1 biji telur

1/2 cawan gula * kurangkan sikit kalu tak suka manis2

sedikit bijan utk ditabur di atas bingka

cara:

- masukkan semua bahan dlm blender...blend hingga semua sebati

- panaskan acuan atas dapur. gunakan api yg sgt kecil

- titikkan sedikit minyak dan tuang adunan dlm acuan, taburkan bijan. Kemudian tutup dan biarkan lebih kurang 10 minit.

- cucuk adunan dgn lidi, kalu dah tak melekat tu maksudnya dah masak la tu