Blueberry Muffin

Saya suka buat muffin sbb anak2 suka makan. Resepi ni simple dan mudah serta cepat utk disediakan. Setiap kali nak balik kg hubby, mesti buat muffin ni(bluberry/choklat cip) sbg buah tangan. Resepi drpd kak zu, rakan sembang di alam cyber..Kelab De Royal Anggerik aka Kelab Selangor

Bahan2:

bahan A

2 cawan self-raising flour

3/4 cawan gula halus

1 sudu kecil baking powder

1 sudu kecil bikarbonat soda

secubit garam

bahan B

1 biji telur

3/4 cawan susu segar / susu UHT

1/2 cawan minyak - saya guna butter

1 sudu kecil esen vanila

Cara-cara

- ayak tepung, baking powder & bikarbonat soda. Masukkan gula & garam. Kacau dan ketepikan.

- dlm bekas yg lain, pukul telur dgn garfu, masukkan minyak, susu & esen vanila. Kacau sebati.

- curahkan bahan B ke dlm bahan A. Kemudian tuang dlm bekas muffin.

*adunan muffin tidak perlu diaduk terlalu lama

-panaskan oven 180 terlebih dahulu dan bakar lebih kurang 15-18 minit.

* jika nak buat coklat muffin, masukkan 2 sudu besar serbuk koko.